カルグクスに溺れたい(真剣)
こんにちは。kroma(クロマ)です。
私、無類の麺好きなのです。
毎日３食ラーメンでもいける。
韓国で袋麺の次にハマっているのがカルグクス*1。
カルグクス、ラブ。袋麺も、ラブ。
ソウルでもおいしいと言われるカルグクスの店を
渡り歩いてきたカルグクス評論家のクロマですが(そんなのない)、
プサンで、しかも近所で私の人生最強最愛カルグクスに
出会ってしまったのです。そう、出会いは突然だった。
その名も
공원칼국수(公園カルグクス)
名づけの親に会って言いたい。もう少しいい名前つけてあげようよ。
お昼、夜は必ず並んでいます。たいてい１時間待ちとか。
並びたくない方は3，4時もしくは20時30分ぐらいがねらい目です。
この日は雨が降っていて20時ぐらいに行ったのですが、
30分ぐらい待ちました。
待ちがあるときは、入り口入って右にたいていはおじさんが
いるので人数を伝えて番号の紙をもらって待ちましょう。
番号呼ばれたら、番号の紙くれたおじさんに
注文をしてから着席するスタイルです。
くそ見にくいですが、メニューはこんな感じ。
この日は、ヨンさんと私のママさんと３人で行ったのですが、
カルグクス３人分とミニポッサムを注文しました。
私たちはよく食べる方なので、カルグクスを人数分頼みましたが
女子３人とかだったらカルグクス２人分にミニポッサムでも
十分お腹いっぱいになると思います。
こちら、ミニポッサムです。私はあまり食べませんが、
ヨンさんが好きなので毎回注文します。臭みもなくておいしいですよ。
この店でカルグクスの次の看板メニューと言っても
過言ではない、このキムチ！
ものーっそい辛いです。
でも、ものっそいうまいです。家に持って帰りたいぐらい。
各テーブルにこのキムチとカクテキが入った容器があるので
好きなだけ食べられますが、なめてかかるとえらいことになりますので、
少し食べてみてから食べ続けるかは各自判断してください。
ただ、たくさん食べると次の日トイレとお友達になるか
おならがとめどなく出続ける可能性がありますのでご注意を。(経験談)
さてさて、メインのカルグクスです！
なかなかの大きさです。なかなかの量です。
あぁ、このカルグクスに溺れてしまいたい(真剣)。
上に乗っているのはたぶん春菊です。
中には何貝かはわからないけど、プリプリした貝が入ってます。
この麺がもちもちでおいしいのですが、それに加えて
スープがおいしすぎる。おいしすぎてときどき飲み干す。
にんにくたっぷりなのですが、あっさりで最高。
ただ食べた日から次の日にかけてクチ、クサイ。
麺好きな同士の方々にはプサンに来たら絶対に
食べていただきたい。同士でなくても絶対に食べて。
住所：부산 남구 유엔평화로106번길 1
営業時間：月曜定休日／11：00～21：30／ラストオーダー20：50
*1:簡単に言うと韓国的うどん
